Rețeta zilei Conopidă la cuptor

Ingrediente: o conopidă potrivită, 6 cartofi, ulei, 3 linguri pesmet, sare, piper, pătrunjel și mărar verde.

Preparare: Conopida se desface buchețele și se pune la fiert pentru 15 minute în apă cu sare. Cartofii se fierb în coajă, se curăță și se taie felii. Se unge o tavă cu ulei și se pun cartofii și conopida în straturi, având grijă ca ultimul strat să fie de conopidă. Între straturi se pune sare și piper. Deasupra ultimului strat de conopidă se pune pesmetul și verdeața tocată. Se dă la cuptor pentru 15 minute. Se servește atât caldă, cât și rece, cu salată.