Ingrediente: pulpe de pui inferioare cât să umple o tavă de cuptor, muștar cu boabe de muștar (după preferință, se poate folosi și muștar picant), ulei de măsline, cimbru, maghiran, oregano.
- Publicitate -
Mod de preparare: Se ung pulpele de pui cu ulei de măsline, se presară cu toate condimentele care au fost înainte amestecate între ele (atenție! să nu se facă exces de condimente), se trec pulpele prin muștar și se întinde muștarul cu mâna, astfel încât să fie acoperite în întregime și se lasă la macerat în frigider 24 de ore. Se coc la foc iute, timp de 15 minute, apoi la foc mic, până sunt pătrunse bine (se verifică din când în când). Se servesc cu garnitură de piure, legume și cu vin alb demisec.
