Ingrediente: 300 g pâine albă, 8 linguri ulei de măsline, 700 g roșii, un ardei gras, o ceapă roșie de apă, o legătură busuioc, un cățel de usturoi, o lingură capere, 4 linguri oțet alb, sare și piper după gust.
- Publicitate -
Mod de preparare: Se taie pâinea cubulețe de circa 2 cm, se încing într-o tigaie trei linguri de ulei și se prăjește pâinea, amestecând continuu, până ce devine crocantă. Se spală roșiile și se taie mărunt. Ardeiul, curățat de semințe și nervuri, se taie fâșii, iar ceapa fideluță. Se spală busuiocul, se aleg frunzulițele și se toacă mărunt, iar usturoiul curățat se zdrobește. Se amestecă pâinea cu roșiile, ardeiul, ceapa și caperele și se adaugă oțetul bătut cu restul de ulei, busuioc, sare și piper, iar la sfârșit de tot, usturoiul. Se amestecă bine salata, se potrivește de sare și piper.
