Ingrediente: 2 cuburi concentrat de pasăre, 125 g costiță afumată tăiată bucățele, 150 ml smântână subțire, o lingură ulei de dovleac, 2 linguri ulei de floarea-soarelui, mentă, sare, piper măcinat.
- Publicitate -
Mod de preparare: Dizolvați concentratul de pasăre, în 500 ml de apă clocotită și puneți mazărea să fiarbă încet, la foc mic, circa 20 de minute, împreună cu sarea și piperul. Între timp, prăjiți costița în uleiul de dovleac, până ce se rumenește frumos. Mixați mazărea, cu zeamă cu tot, uleiul de floarea-soarelui, smântâna și menta și potriviți de sare și piper. Turnați supa-cremă în boluri sau în farfurii de supă, puneți deasupra bucățelele de costiță și decorați cu câte o frunză de mentă.
