A crescut numărul porcilor, ovinelor și păsărilor sacrificate în 2014

În luna decembrie 2014 comparativ cu decembrie 2013, numărul total de bovine sacrificate și greutatea acestora în carcasă au scăzut cu 12,0%, respectiv cu 9,4%. În unitățile industriale specializate numărul de bovine sacrificate și greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 18,2%, respectiv cu 13,8%.

Numărul total de porcine sacrificate a crescut cu 1,4%, iar greutatea lor în carcasă a scăzut cu 2,6 %. Sacrificările de porcine în unitățile industriale specializate au avut o pondere de 29,6% din totalul porcinelor sacrificate în luna decembrie. 

Numărul total de ovine și caprine sacrificate și greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 0,9%, respectiv cu 1,8%. În unitățile industriale specializate numărul de ovine și caprine sacrificate și greutatea lor în carcasă au crescut de 2 ori.â

Numărul total al păsărilor sacrificate și greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 5,4%, respectiv cu 7,2%. În unitățile industriale specializate s-a realizat 82,0% din totalul tăierilor de păsări. 

În anul 2014 comparativ cu anul 2013, numărul total de bovine sacrificate a scăzut cu 6,7%, iar greutatea acestora în carcasă a crescut cu 13,3%. Sacrificările de bovine în unitățile industriale specializate au scăzut, atât din punct de vedere al numărului de capete sacrificate, cu 2,2%, cât și al greutății în carcasă, cu 0,3%. 

Numărul total de porcine sacrificate și greutatea lor în carcasă au crescut cu 20,7%, respectiv cu 9,1%. În unitățile industriale specializate, numărul de porcine sacrificate și greutatea lor în carcasă au crescut cu 6,2%, respectiv cu 5,5%. 

Numărul total de ovine și caprine sacrificate și greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 28,5%, respectiv cu 63,4%. Tăierile în unitățile industriale specializate au crescut, atât din punct de vedere al numărului de capete sacrificate cu 46,3%, cât și al greutății în carcasă, cu 51,3%. Numărul total al păsărilor sacrificate și greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 11,6%, respectiv cu 19,4%. În unitățile industriale specializate s-au înregistrat creșteri, cu 5,3% la numărul păsărilor sacrificate și cu 6,2% la greutatea lor în carcasă.