În luna august 2013, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploatații agricole și centre de colectare de către unitățile procesatoare a scăzut față de luna precedentă cu 12,2% și a crescut față de luna august 2012 cu 0,3%, arată datele Institutului Național de Statistică.
- Publicitate -
În perioada 1.I - 31.VIII.2013 comparativ cu perioada 1.I - 31.VIII.2012, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploatații agricole și centre de colectare de către unitățile procesatoare a scăzut cu 3,5%.
August 2013 comparativ cu iulie 2013
În luna august 2013 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a scăzut cu 10.537 tone (-12,2%), potrivit INS. Dintre principalele produse lactate cea mai mare scădere a producției în luna august 2013 comparativ cu luna iulie 2013 a avut loc la brânzeturi, inclusiv brânza obținută exclusiv din lapte de vacă (88,9% din producția totală de brânzeturi), cu 1.292 tone (-17%), urmate de unt cu 79 tone (-10,7%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și altele) cu 251 tone (-1,8%) și de lapte de consum cu 125 tone (-0,8%).
Creșterea producției, în luna august 2013 comparativ cu luna precedentă, poate fi menționată la smântâna de consum cu 87 tone (+2,1%).
În perioada 1.I - 31.VIII.2013 comparativ cu perioada 1.I - 31.VIII.2012, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a scăzut cu 21.956 tone (-3,5%).
