Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploatații agricole și centre de colectare de către unitățile procesatoare a scăzut în primele nouă luni din 2008, comparativ cu perioada corespunzătoare a anului precedent, cu 11.927 tone (1,4 %), după cum arată comunicatul Institutului Național de Statistică (INS).
- Publicitate -
Datele statistice ale INS arată că, în perioada 1 ianuarie - 30 septembrie 2008, cantitatea de lapte de consum a crescut cu 7.602 tone (+5,6%), comparativ cu perioada corespunzătoare din anul precedent, iar producția de smântână de consum a avut, de asemenea o tendință ascendentă, creșterea înregistrată fiind cu 2.193 tone (+6,7%).
Statistica mai arată că și producția de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut și altele) a crescut în perioada amintită cu 9.934 tone (+10%), iar producția de unt a crescut cu 124 tone (+2,1%). Producția de brânzeturi a înregistrat, de asemenea, o creștere cu 1.783 tone (+3,4%) față de perioada 1 ianuarie - 30 septembrie 2007.
