În perioada 1 ianuarie - 30 noiembrie 2009, comparativ cu perioada corespunzătoare din anul precedent, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a scăzut cu 65.535 tone (-6,7%), a anunțat Institutul Național de Statistică.
- Publicitate -
Scăderea producției poate fi menționată și la smântână de consum, a cărei cantitate s-a diminuat cu 1.042 tone (-2,4%), față de primele 11 luni din 2008.
Se remarcă două produse lactate cu creșteri semnificative ale producției realizate în perioada ianuarie - noiembrie 2009, comparativ cu aceeași perioadă din 2008 și anume: untul cu 1.914 tone (+25,4%) și laptele de consum cu 22.867 tone (+12,7%).
Această evoluție se datorează atât creșterii cantității de lapte importat cu 20.920 tone (+53,9%) cât și a altor materii prime utilizate în procesul de fabricație cu 9.527 tone (+14,7%).
