În anul 2017 comparativ cu anul 2016, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a crescut cu 76.381 tone (+8,0%).
- Publicitate -
De asemenea, creșteri ale producției au fost înregistrate la: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și alte produse lactate similare) cu 12.974 tone (+6,5%), lapte de consum cu 11.701 tone (+4,2%), brânzeturi cu 3.326 tone (+3,8%) și unt cu 199 tone (+1,7%).
Producția a scăzut la smântână de consum cu 3.749 tone (‐5,3%).
Cantitatea de lapte brut importat a crescut în anul 2017 față de anul 2016 cu 1.130 tone (+0,9%).
