Numărul persoanelor angajate în agricultură a scăzut în acest mileniu, la 884 milioane sau 27% din forța de muncă globală, comparativ cu 1.050 milioane sau 40% în 2000, potrivit Organizației pentru Alimentație și Agricultură a Organizației Națiunilor Unite (FAO). Cea mai mare parte a acestui declin a avut loc în Asia, deși cea mai accentuată scădere a fost observată în Europa, unde doar 5,3% din populația ocupată lucrează în sector, comparativ cu 49% în Africa.
37,1% dintre acești lucrători sunt femei, care reprezintă mai mult de jumătate din forța de muncă agricolă națională din 22 de țări.