În luna mai 2017, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploatațiile agricole și centrele de colectare de către unitățile procesatoare a crescut cu 21,8%, față de luna aprilie 2017, și cu 5,7%, față de luna mai 2016.
- Publicitate -
În primele cinci luni ale anului 2017, cantitatea de lapte de vacă
colectată a crescut cu 11.003 tone, respectiv 2,7%, comparativ cu perioada de referință din 2016. De asemenea, creșteri ale producției au fost înregistrate la: unt cu 570 tone (+12,0%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și alte produse lactate similare) cu 5061 tone (+6,2%) și lapte de consum cu 3.113 tone (+2,6%). Producția a scăzut la smântână de consum cu 2.292 tone (-7,9%) și la brânzeturi cu 631 tone (-1,6%). Cantitatea de lapte brut importat a crescut cu 4.663 tone (+8,3%).
