Față de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna martie 2015, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a scăzut cu 2.564 tone (-3,2%). Producția principalelor produse lactate a crescut astfel: unt cu 180 tone (+23,5%), smântână de consum cu 944 tone (+21,4%), lapte de consum cu 1.823 tone (+8,6%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și altele) cu 755 tone (+5,3%) și brânzeturi inclusiv brânza obținută exclusiv din lapte de vacă cu 281 tone (+4,7%). Cantitatea de lapte brut importat a scăzut, în luna martie 2015 față de luna martie 2014, cu 158 tone (-2,0%).
- Publicitate -
În trimestrul I 2015, comparativ cu trimestrul I 2014, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a scăzut cu 14.914 tone (-6,9%). Cele mai mari creșteri ale producției în trimestrul I 2015 față de trimestrul I 2014 pot fi menționate la: smântână de consum cu 2.181 tone (+15,6%), unt cu 334 tone (+14,2%), lapte de consum cu 4.540 tone (+7,1%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut și altele) cu 1.849 tone (+4,1%), brânzeturi, inclusiv cantitatea de brânză obținută exclusiv din lapte de vacă (93,4% din producția totală de brânzeturi) cu 174 tone (+1,1%). Cantitatea de lapte brut importat a scăzut, în trimestrul I 2015 față de trimestrul I 2014, cu 3.565 tone (-12,6%).
