Toxiinfecția alimentară apare, în cele mai multe cazuri, în urma consumului de mâncare ce nu a fost preparată sau păstrată în condiții igienice. Statisticile arată că în cazul a mai bine de jumătate dintre cei care ajung la medic, îm-bolnăvirea cu toxiinfecția alimen-tară putea fi evitată dacă erau respectate câteva reguli simple.
- Publicitate -
În rândurile de mai jos vă prezentăm câteva dintre sfaturile Ministerului Sănătății, pentru a preveni intoxicarea alimentară:
l Mâncarea gătită trebuie pusă în frigider după cel mult o oră după ce ați luat-o de pe aragaz.
l Bananele nu se țin în frigider pentru că se vor altera mai repede și în plus dezvoltă compuși toxici care favorizează arsurile la stomac.
l Nu cumpăra ouă din piața unde sunt ținute la temperatura de afară. Oul devine periculos și după ce este ținut o oră afară din frigider.
l O conservă desfăcută nu se mai păstrează pentru că este favorizată alterarea alimentului. Conținutul trebuie consumat imediat sau golit într-un recipient ermetic.
l Nu cumpărați bucățile de carne care au lăsat zeamă și este scursă în tava pe care este așezat produsul. Este deja în stare de fermentare.
l Întreține curățenia tuturor suprafețelor bucătăriei. Nu tăiați pe același tocător bucăți de carne crudă și legume.
