Sucul de sfeclă este foarte eficient în creșterea performanței mușchilor, au descoperit recent oamenii de știință. Aceiași cercetători spuneau, anul trecut, că sucul din legume roșii poate crește rezistența fizică.
- Publicitate -
Studiul s-a concentrat asupra bărbaților cu vârste cuprinse între 19 și 38 de ani care au mers cu bicicleta. După ce au consumat o sticlă de jumătate de litru de suc de sfeclă pe zi, timp de o săptămână, au pedalat cu 16 la sută mai mult decât înainte. Cercetătorii au descoperit că sucul de sfeclă a dublat cantitatea de nitrat din sângele voluntarilor și a redus rata la care mușchii își folosesc propria sursă de energie. Sucul de sfeclă a ajutat mușchii să lucreze mult mai eficient și a scăzut consumul din oxigenul propriu.
Conducătorul studiului, profesor Andy Jones, de la Exeter School of Sport and Health Science, a explicat: "De când am realizat prima cercetare am observat creșterea interesului în consumul sucului de sfeclă în sportul profesionist. Mă aștept ca studiul să atragă și mai multă atenție din partea atleților".
