Acizii grași omega-3, care se găsesc în somon, de exemplu, nu ajută la slăbire, însă sunt benefici pentru inimă. Deși studiile desfășurate pe animale au arătat că untura de pește poate facilita pierderea în greutate, cercetările pe om au demonstrat contrariul, arată un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition. Studiul a fost realizat de cercetători americani, care au testat efectele acizilor grași omega-3 la 128 adulți supraponderali sau obezi, care țineau regim alimentar și urmau un program de activități fizice. Participanții la studiu au luat cinci capsule de untură de pește (circa 3 g de acizi grași omega-3) sau cinci capsule placebo pe zi, timp de 24 de săptămâni. Au făcut și 150 de minute de gimnastică aerobică pe săptămână și 20-30 de minute de exerciții musculare, cel puțin de două ori pe săptămână.
- Publicitate -
Participanții din ambele grupuri au slăbit cam cu 5%, dar cercetătorii n-au depistat nicio diferență între grupuri în privința greutății, dar au observat altceva: cei care luaseră untură de pește aveau în sânge un nivel de omega-3 mai ridicat, ceea ce a avut "un efect cardiovascular pozitiv", arată oamenii e știință într-un comunicat.
Chiar dacă nu favorizează slăbirea, există multe motive pentru a introduce omega-3 în alimentație, mai spun experții. Untura de pește combate bolile cardiovasculare, depresia și chiar problemele psihologice. Un studiu realizat la universitatea americană UCLA a stabilit că ingerarea de omega-3 din pește ar putea mări speranța de viață a persoanelor bolnave de cardiopatie coronariană. Untura de pește se găsește în somon, ton, macrou, heringi, păstrăvi, raci, anșoa și sardine.
