Inspectorii Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Constanța au efectuat în ultimele zile, o serie de controale tematice în unități de fabricare a pâinii, specialități de panificație și patiserie, precum și în unități de morărit.
- Publicitate -
Potrivit reprezentanților instituției, acțiunile de control au avut următoarele obiective: respectarea condițiilor de igienă în spațiile de producție; trasabilitatea materiilor prime și a produselor finite; respectarea condițiilor de depozitare, manipulare și etichetare; conformitatea activităților cu prevederile legislației în vigoare.
Principalele neconformități identificate în urma verificărilor efectuate au vizat: deficiențe privind igiena spațiilor de producție și întreținerea acestora; neactualizarea programului de autocontrol; nerespectarea condițiilor de depozitare; deficiențe privind etichetarea produselor.
În total, au fost verificate 19 unități și au fost aplicate: trei suspendări de activitate; trei avertismente; 11 amenzi, în valoare totală de 110.000 lei.
Totodată, au fost prelevate probe din șapte unități, în vederea determinării criteriilor microbiologice și a contaminanților, conform legislației în vigoare.
„Operatorii economici au obligația de a remedia neconformitățile constatate în termenele stabilite și de a menține permanent standardele de siguranță alimentară", au precizat reprezentanții DSVSA Constanța.
