Horia Constantinescu, șeful CJPC Constanța a transmis sâmbătă, că în urma unui control efectuat de inspectorii de la Protecția Consumatorilor, restaurantul Namo din Constanța a fost închis temporar ca urmare a descoperirii unor deficiențe majore de igienă și siguranță alimentară.
- Publicitate -
Printre deficiențele constatate se numără:
-Blocul alimentar nu avea flux tehnologic conform.
-Se utilizau tigăi cu arsură acumulată și uzură avansată, ustensile neprofesionale, cuțite cu nituri, coșuri de gunoi fără capac și fără acționare la picior.
-În spațiul de producție erau folosite produse cu data-limită de consum depășită.
-Spațiile adiacente erau neigienizate, cu pânze de păianjen, iar pe paviment au fost găsiți gândaci morți și un șoarece mort.
-Două lăzi frigorifice erau neigienizate, cu acumulări de gheață, iar vecinătatea materiilor prime nu era respectată: pește lângă carne, chifle lângă carne și legume.
-S-a constatat inclusiv modificarea nejustificată a stării termice a produselor (din refrigerat în congelat), cu încălcarea recomandărilor producătorului.
-Lista meniu nu informa corect și complet consumatorii, conform Ordinului nr. 201/2022 și Regulamentului (UE) nr. 1169/2011.
-Operatorul economic nu deține autorizație ISU.
Ce măsuri au fostdispuse:
– oprirea temporară a prestării serviciilor până la remedierea deficiențelor;
– oprirea definitivă și scoaterea din consum a 50 kg de produse (valoare 1.800 lei);
– sancțiune contravențională de 20.000 lei și 2.500 lei de încasat.
