Probabil că ați văzut prin magazine măsline de culori diferite, de la verzi, maro, negre până la galbene sau roșii. Aceasta culoare apare în urma metodelor de fermentație care se folosesc pentru măsline înainte de a fi comercializate. Sunt clasificate și în funcție de dimensiune, cele mai mari fiind măslinele Giants și cele mai mici cele numite Bullets. Să vedem de ce este bine să consumați măsline.
- Publicitate -
Măslinele protejează organismul de cancer cu ajutorul unui ingredient numit oleocantal care se regăsește în ulei. Acestea conțin și o cantitate considerabilă de vitamina E ce ajută la eliminarea apei din organism, reduce nivelul colesterolului și este și un puternic antioxidant.
Dacă în alimentație includeți cât mai des măsline veți fi mai feriți de cancerul de la ovare, sân sau colon.
Din punct de vedere a sărurilor minerale aceasta nu duce lipsa de: potasiu, magneziu, fosdor, cupru, mangan, caroten, calciu. De asemenea conține și vitaminele A, B ,C, E F.
Citeste mai departe...
