Dan Chișu și-a lansat cartea de rețete: "Bucătarul perfect este bărbatul, pentru că e inconștient"

Dan Chișu, celebrul realizator de televiziune, și-a lansat ieri al doilea volum al cărții "Rețete pe muchie de tigaie", la complexul Horeca Expert.

Cartea cuprinde rețete descoperite de Chișu în țările pe care le-a vizitat, dar și rețete inventate de el însuși, ale căror ingrediente esențiale au fost creativitatea și imaginația. El a denunțat înlocuirea bucătăriei cu restaurantele fast-food, fiind adeptul mâncărurilor sănătoase, gătite, de preferință, în propria bucătărie. De asemenea, Chișu a vorbit despre istoria care stă la baza ingredientelor și despre poveștile care vin odată cu fiecare aliment în parte: "Fiecare rețetă are o poveste a ei, pe care e bine și interesant să o știm", a spus realizatorul TV. Accentul însă a fost pus pe importanța creativității, care ridică gătitul la gradul de artă.

S-a adus în discuție și eterna controversă privitoare la superioritatea bărbaților în materie de gastronomie. Fără conotații misogine, dimpotrivă, Chișu a dat o explicație care a stârnit satisfacția femeilor prezente la eveniment: "Bucătarul perfect este bărbatul pentru că acesta este inconștient. El gătește fără să se gândească la risipa făcută în experimentele sale, pe când femeia gătește cu o anumită grijă. Noi, bărbații, nu avem acea genă a responsabilității".

Dan Chișu va reveni la Constanța la sfârșitul lunii, cu ocazia Festivalului Internațional de Gătit în Aer Liber.