Stresul, una dintre cele mai frecvente afecțiuni ale omului modern, poate fi combătut, în primul rând, spun medicii, introducând în meniul zilnic și o serie de alimente recunoscute ca având un efect calmant. Câteva studii științifice au confirmat prezența unor substanțe în alimente care ajută enorm la diminuarea stresului. Este vorba despre vitamine, antioxidante și minerale, obținute prin consumul unor legume, plante sau fructe, adevărați dușmani ai stresului.
- Publicitate -
Ceapa, de exemplu, acționează la nivelul sistemului nervos, având un efect calmant, producând o stare de liniște și ajutând în cazul problemelor legate de somn. Pătrunjelul și polenul au același rol. Castraveții acționează asupra sângelui și a ficatului, efectul constând în inducerea aceleiași stări de liniște și echilibru interior. Orezul brun conține carbohidranți, care declanșează secreția serotoninei și neropinefrinei, îmbunătățind dispoziția și declanșând energia fizică și mentală. Vitaminele antioxidante A, C și E care pot fi găsite în varză, de exemplu, ajută la întărirea organismului și la alungarea nervozității și a iritabilității psihice. Buna dispoziție poate fi obținută și prin introducerea usturoiului în alimentație, datorită conținutului bogat în alicină, o substanță detoxifiantă răspunzătoare pentru o stare bună de spirit. Lămâile, nucșoara, semințele de floarea soarelui, migdalele, ceaiurile de mentă și tei pot fi, de asemenea, factori adjuvanți în tratarea stresului cotidian.
Meniu împotriva stresului alcătuit de specialiști:
Dimineața: O porție de cereale integrale amestecate cu migdale, nuci și semințe de floarea soarelui; un suc natural de portocale, morcov și măr. Prânz: Pește la grătar cu garnitură de orez brun; pâine de secară; salată de varză cu lămâie și o banană.
Seara: Piept de pui la grătar; salată de legume (roșii, castraveți, ceapă, ardei, pătrunjel, măsline, morcovi și salată verde); orez cu lapte și stafide.
Alimentația echilibrată, ca parte integrantă a unui mod de viață sănătos, ne poate ajuta atât să combatem, cât și să prevenim afecțiuni psihice precum stresul sau anxietatea, atât de frecvente în perioada actuală. Cu puțin efort, ne putem alcătui meniul astfel încât după servirea mesei, starea de bine să apară precum desertul favorit!
