Baclavale de post

Ingrediente: 100 g ulei, 100 g apă, 400 g făină, 200-250 g nucă și µ l sirop de miere.

Mod de preparare: Se face un aluat potrivit de tare din ulei, apă (de preferat minerală) și făină. Se frământă bine și se împarte în șapte părți egale. Se întind foile foarte subțiri. Pentru a nu se lipi, se presară făină peste ele. Se unge o tavă, se așază o foaie, se unge cu ulei și se pune alta deasupra ei. Dacă foile se rup, acoperiți găurile cu celelalte foi. Se pun trei foi una peste alta, se presară un strat de nucă măcinată, se pune altă foaie, se unge cu ulei, se presară din nou cu nucă, apoi se așază din nou două sau trei foi unse cu ulei între ele. Se taie în formă pătrată, de mărimea dorită, până la ultima foaie. Se introduc în cuptor și se coc la foc potrivit. Când foile sunt coapte, se toarnă sirop peste întreaga suprafață a prăjiturii în așa fel încât să pătrundă prin tăieturile făcute înainte. Se mai lasă la cuptor până când prăjitura a absorbit tot siropul. Se scot apoi baclavalele pe un platou și se mai toarnă puțin sirop deasupra.