Rețeta zilei Carne de berbec cu prune uscate

Ingrediente: 800 g carne de berbec, 150 g prune uscate, o ceapă, 30 g unt, 15 g făină, 25 g zahăr, piper, sare, scorțișoară.

Mod de preparare: Carnea se taie felii subțiri. Ceapa se toacă mărunt și se rumenește în unt, apoi se pune și carnea să se prăjească puțin. Se presară făină și se adaugă condimentele. Se amestecă și se pune apă fierbinte cât să acopere carnea. Se lasă la foc mic să se înmoaie carnea. Prunele, după ce au fost puse la înmuiat circa 12 ore, se curăță de sâmburi și se adaugă la carne, împreună cu zahărul. Se servește cu orez fiert.