Rețeta zilei Chifteluțe din pește cu ciuperci

Ingrediente: un file de crap, 5 ciuperci, sare, ceapă, pesmet, un ou, ulei, salată verde.

Mod de preparare: Ceapa se spală și se taie mărunt. Ciupercile se spală și se dau pe răzătoare. Într-o cratiță punem 20 ml ulei și lăsăm să se încingă, se adaugă ceapa și ciupercile, se amestecă ușor. Se adaugă după câteva minute fileul de pește tăiat mărunt. Se amestecă, se adaugă sare după gust și se mai lasă câteva minute pe foc. Când este gata se pune la rece. Se bate într-un bol oul cu un praf de sare. Când compoziția s-a răcit, se porționează cu ajutorul unei linguri, apoi chifteluțele se trec prin oul bătut și pesmet, după care se prăjesc în ulei încins pe ambele părți, până când devin aurii. Se prezintă pe un platou cu salată verde. Se servesc calde sau reci cu salată și garnitură.