În afară că nu este nicio plăcere să stai în preajma aragazului în zilele călduroase, mesele grele nu sunt recomandate nici de către medici în această perioadă. Pentru a evita indigestiile sau deranjamentele stomacale, dar și pentru a vă hrăni corect și sățios în perioada verii, nutriționiștii recomandă următoarele:
- Publicitate -
l Fructele ideale pentru perioada verii sunt merele, perele, strugurii dulci, pepenele, piersicile, mandarinele, cireșele, avocado sau caisele. Pepenele, de exemplu, este o "explozie" de vitamine, pe lângă faptul că este sățios, detoxifiant și hidratant.
l În privința legumelor, optați pentru varză, salată verde, castraveți, roșii, conopidă, ciuperci, mazăre, ardei, cartofi, dovlecei, morcovi și pătrunjel. În zilele caniculare, o salată de legume este o masă excelentă, plină de vitamine. Dacă amestecați cel puțin cinci dintre legumele preferate cu puțin ulei de măsline, oțet balsamic și câteva condimente, gustarea va fi tocmai bună pentru a depăși cu bine disconfortul temperaturilor înalte.
l O alternativă perfectă sunt și legumele la grătar, în locul mititeilor sau preparatelor pe bază de carne de porc. Puneți pe grătar niște ardei, ceapă, morcovi, dovlecei, usturoi și țelină, condimentați-le cu mirodenii și veți obține o minunăție.
l Esențiale în perioada verii sunt și supele reci de legume. Au puține grăsimi, sunt bogate în vitamine și sunt răcoroase.
l Pentru desert, recurgeți la preparate cu fructe, iar oferta este variată - mere sau banane trase prin ciocolată, înghețată cu fructe, salate, iaurturi.
l La capitolul băuturi, renunțați la cafea, alcool și băuturile carbogazoase, în favoarea laptelui degresat și a sucurilor naturale.
