l Când mâncarea se prinde de fundul vasului în care fierbe și capătă gust și miros de afumat, o puteți repara transferând-o în altă oală, apoi adăugați o ceapă crudă, fără coajă și mai dați mâncarea în câteva clocote
- Publicitate -
l Produsele lactate nu se păstrează la lumină, deoarece aceasta favorizează distrugerea vitaminei B 2.
l Pentru ca peștele să se poată curăța mai ușor de solzi, se ține înainte, timp de zece minute, într-un vas cu apă călduță.
l Mâncărurile nu se reîncălzesc direct la foc, ci pe un vas cu abur, căci altfel pierd din substanțele nutritive, mai ales vitaminele.
l Materiile prime ce se folosesc la prepararea unei prăjituri trebuie ținute la temperatura camerei cu două ore înainte.
l Ceapa este comparată cu antibioticele datorită conținutului său bogat în substanțe distrugătoare de microbi, deci e bine s-o consumați des.
l Bulionul rămas în cutie se păstrează mai bine dacă este transferat într-un borcănel acoperit cu un strat subțire de ulei.
l Când ai nevoie de coaja de la lămâie, pentru a nu întâmpina niciun fel de dificultăți în îndepărtarea cojii, fructele trebuie ținute la înmuiat, în apă fierbinte, înainte de cojire, aproximativ 15 minute.
De cele mai multe ori, resturile alimentare ajung la gunoi, fără să ne dăm seama că acestea ne-ar putea ajuta în continuare, fie în gospodărie, fie chiar la prepararea mâncărurilor. Iată ce trebuie să știi:
l Din sâmburii de caisă poți prepara un sirop - Când prepari compot, sparge sâmburii de caisă, fierbe miezul într-un sfert de litru de apă și adaugă 100 gr zahăr. Obții astfel un delicios sirop pentru salatele de fructe. Când prepari dulceață, pune sâmburii la fiert, iar apoi adaugă miezul în dulceață.
l Nu arunca merele, congelează-le! Dacă ai cumpărat prea multe mere, nu le lăsa să se strice! Dă-le prin răzătoarea mare, stoarce apoi bine miezul și pune-l în tigaie la călit. Apoi, după ce se răcește, dă-l la congelator. Folosește miezul de fiecare dată când vrei să faci plăcintă.
l Folosește ceapa la spălat geamuri - Apa în care au fiert două, trei cepe poate fi folosită la spălarea geamurilor. Aceasta curăță și degresează foarte bine. Vei vedea că geamurile tale vor străluci de curățenie.
