Ingrediente: 300 g unt, 300 g zahăr, 2 ouă, 450 g făină, 2 lingurițe rase praf de copt, sare, esență de vanilie.
- Publicitate -
Pentru ornament: 2 - 3 cuburi ciocolată de menaj albă sau cu cacao.
Mod de preparare: Se bate untul cu zahărul cât să se omogenizeze, apoi se adaugă ouăle și esența. Praful de copt se amestecă bine cu făina și sarea, după care se frământă foarte bine până se obține un aluat omogen. Se lasă aluatul la rece circa două-trei ore, după care se întinde o foaie groasă de 0,5 cm, din care se decupează fursecurile cu ajutorul formelor speciale. Apoi, în cuptorul preîncălzit, într-o tavă pe fundul căreia puneți hârtie de copt, se așază fursecurile și se coc timp de șase - zece minute. După ce se scot din cuptor se lasă la răcit, apoi se ornează cu ciocolata de menaj topită. Se păstrează în cutii și se servesc după două zile. (rețetă oferită de Aida Bălănică)
