Ingrediente: 2 căni apă, 1/2 cană unt, puțină sare, o cană făina, 3 ouă, ulei pentru prăjit, miere, scorțișoară.
- Publicitate -
Mod de preparare: Se pune la foc apa cu untul și sarea. Când începe să fiarbă, se pune făină încet și se amestecă încontinuu, până se îngroașă. Se dă la o parte, se lasă câteva minute să se răcească, după care se adaugă ouăle, unul câte unul, mestecând continuu. Într-o tigaie se încinge uleiul și se începe să se pună câte o lingură plină din compoziție la prăjit. Se prăjesc uniform la temperatură normală, până se fac aurii-maronii. Se scot, se așază pe un platou, se pun miere și scorțișoară deasupra. Se servesc reci sau calde.
