Fiecare femeie, cu sau fără experiență în bucătărie, întâmpină o serie de probleme în acest sector, pe care nu știe întotdeauna cum să le rezolve. Pentru a avea o viață mai ușoară, specialiștii au câteva trucuri:
- Publicitate -
l Drojdia de bere se păstrează mai mult timp în făină sau în sare măruntă.
l Glazura de deasupra tortului va fi netedă dacă introduceți cuțitul în apă clocotită și o neteziți.
l Glazura cu care acoperiți tortul se poate colora natural în roșu cu sfeclă roșie, iar în galben cu suc de portocale.
l Pentru a verifica dacă pepenele galben este copt se apasă capătul opus al vrejului. Dacă pepenele nu este copt nu cedează la apăsare.
l Ciupercile uscate se spală în câteva ape, după care se lasă în apă călduță, până ce revin la forma obișnuită. Această apă se poate folosi la sos.
l Toate mâncărurile care au sos se pun în cuptor, la foc potrivit, în ultimele 20 de minute. Când acestea capătă o crustă deasupra se închide focul.
l Dacă salatele care se servesc la masă sunt pregătite din timp nu se va pune sarea și oțetul decât în momentul aducerii la masă, altfel salata se va înmuia.
l Andivele nu vor mai fi amare dacă în apa de fierbere adăugăm o linguriță de zahăr.
l Pentru persoanele cu o sensibilitate a stomacului ceapa se va opări în apă sărată și clocotită.
