Rețetă tradițională spaniolă Orez cu fructe de mare

Ingrediente:

2 pahare de orez, o ceapă medie, un morcov, fructe de mare, amestec mexican (mazăre, porumb etc.), o conservă cu ciuperci, sare, piper, oregano, curry, ulei.

Mod de preparare:

Se curăță ceapa și morcovul, se spală; ceapa se taie mărunt, iar morcovul se dă prin răzătoare, apoi se pun la foc împreună cu uleiul, ciupercile, amestecul mexican și cele două pahare de orez. Se lasă până se rumenesc (circa cinci minute), după care se adaugă fructele de mare și patru-cinci pahare de apă. Se condimentează cu sare, piper, oregano și curry. Se lasă la foc mic până când fierbe suficient orezul. Se servește caldă.