Ingrediente: 4 roșii mari, tăiate rondele, 2 căței de usturoi, tocați, 3 lingurițe oțet din vin roșu, ½ lingură ulei de măsline, 2 linguri busuioc sau pătrunjel proaspăt tocat, o linguriță maghiran (oregano), sare de mare și piper după gust, 30 g brânză răzuită (mozzarella).
- Publicitate -
Mod de preparare: Se încălzește cuptorul la foc potrivit, apoi se pun rondelele de roșii într-o tigaie de teflon. Se combină usturoiul, oțetul și uleiul într-un borcan cu capac și se agită până când compoziția devine omogenă. Acest amestec se pune peste rondelele de roșii, se presară pătrunjelul, maghiranul, sarea de mare, piperul și brânza răzuită. Se dă la cuptor 15 minute și se servește imediat, alături de o garnitură de pilaf.
