Ingrediente: 250 ml smântână, 4 linguri hrean ras, 2 linguri mentă proaspătă tocată foarte mărunt, 2 linguri muștar de Dijon, 2 căței mari de usturoi, 4 picioare de miel - inferioare, sare, piper verde.
- Publicitate -
Mod de preparare: Se ames-tecă bine smântâna cu hreanul ras și cu menta proaspătă. Usturoiul se zdrobește și se amestecă bine cu sare și muștarul Dijon, apoi cu o parte din această compoziție se ung bine cele patru picioare de miel. Frigeți pe grătar picioarele de miel până se rumenesc, apoi așezați câte unul pe fiecare farfurie și turnați sosul rămas și piper.
