Ingrediente: 5 cartofi mari, 200 g făină, 50 g drojdie, un pahar ulei, apă, o lingură zahăr, sare. Preparare: Se coc cartofii în coajaă, apoi se curăță și se dau pe răzătoarea mică. Separat se face un aluat obișnuit din 200 g făină, jumătate cubuleț drojdie, apă, o lingură de zahăr, sare. Se încorporează cartofii în aluat. Se frământă din nou până la omogenizare, se acoperă vasul cu un șervet și se lasă să crească la loc cald. După ce a crescut bine se întinde aluatul pe planșetă (grosimea de cel mult un centimetru), se taie rondele cu un pahar și se prăjesc în ulei.
- Publicitate -
