Ingrediente pentru aluat: 250 g făină, 25 g drojdie de bere, 7 linguri zahăr, 5 linguri ulei, 50 ml apă caldă, ¥ linguriță bicarbonat, o linguriță zeamă de lămâie sau oțet, un praf de sare, o lingură coajă rasă de lămâie. Umplutura: un borcan de gem sau marmeladă, 4 linguri nuci pisate.
- Publicitate -
Mod de preparare: drojdia de bere se pune la dospit în puțină apă caldă cu o lingură de zahăr. În făina cernută se pun zahărul, bicarbonatul stins cu zeamă de lămâie sau oțet, drojdia, sarea, uleiul și coaja rasă de lămâie. Se frământă aluatul și se lasă să se odihnească o oră. Apoi se fac două foi, care se ung pe rând cu gem și se presară cu nucă. Se rulează fiecare foaie și ambele rulade se așază în tavă. Se taie în felii groase și se coc la foc potrivit.
