Deși se spune că putem consuma oricâte legume, alimente sau suplimente bogate în vitamine, pentru că acestea ar fi benefice organismului, dr. Marin Smarandache atrage atenția cititorilor noștri Daniela și Valentin Marin, că excesul de vitamine poate fi dăunător, întrucât unele vitamine accelerează dezvoltarea tumorilor preexistente în organism, iar în cantități mari, pot provoca chiar și un atac de cord. Din acest motiv, instituțiile medicale au stabilit o doză zilnică recomandată pentru fiecare din vitaminele și mineralele din ali-mente sau din suplimente.
- Publicitate -
În ceea ce privește vitamina A (retinolul), aceasta este un antioxidant puternic, ce contribuie la formarea pigmenților retinei, celulelor pielii și mucoaselor, mențin sănătatea pielii, stimulează imunitatea generală a organismului și îmbunătățesc acuitatea vizuală. Se găsește în ficat, brânză, ouă, pește gras (macrou), lapte, iaurt. În fructe și legumele roșii (morcovi, roșii, lobodă, sfeclă roșie, varză roșie) se află sub formă de betacaroten, pe care organismul îl transformă în vitamina A.
În cantități mari, vitamina A este toxică, provocând obo-seală, nervozitate, dureri osoase și de cap, amețeli. La femeile însărcinate, excesul poate duce la nașteri premature sau de copii cu handicap. Doze mai mari de 1,5 mg pe zi, timp de mai mulți ani, pot cauza fracturi osoase și afecțiuni he-patice.
