Cu ocazia Zilei Educației, Federația Industriei Hoteliere
din România (FIHR) în parteneriat cu Edu4Tourism au organizat a doua ediție a evenimentului Ziua Educației „Masterclass în ospitalitate -
experiențe creative pentru tineri".
- Publicitate -
În cadrul acestui eveniment, elevii Liceului Economic „Virgil
Madgearu” din Constanța au avut ocazia să se implice în activități specifice
domeniului Turismului (ex: recepție, housekeeping, barista, organizare de evenimente,
aranjarea mesei, etc), conform informațiilor oferite de consilier imagine,
prof. ec. Camelia-Isabela Marcu.
Hotelurile membre ale FIHR care au organizat activități sunt
localizate în: Brașov, București, Constanța, Craiova, Hunedoara, Iași, Mamaia,
Oradea, Poiana Brașov, Sinaia.
O experiență practică memorabilă a fost găzduită și de hotel
IAKI, în cadrul evenimentului Săptămâna Educației în Industria Ospitalității,
organizat de FIHR -, alături de elevi pasionați, implicați și dedicați. Vizita
de lucru s-a desfășurat sub îndrumarea personalului din cadrul hotelului, pe
ateliere de: simulare a funcționării recepției hotel - punct de recepție simulat
unde elevii pot exersa proceduri de check-in și check-out, gestionarea
rezervărilor și abilități de comunicare eficientă; simulare a funcționării
recepției IAKI SPA -punct de recepție simulat unde elevii pot exersa proceduri
de check-in și check-out, gestionarea rezervărilor și abilități de comunicare
eficientă; planificarea evenimentelor/ rezervărilor - Ghid pentru elevi prin
procesul de planificare a unui mic eveniment, incluzând bugetare, logistică și
coordonarea invitaților; cele mai bune practici în curățenie (Housekeeping) -
demonstrații despre curățenia eficientă a camerelor, aranjarea paturilor; abilități
de Barista și Arta Cafelei - introducerea elevilor în tehnicile de preparare a
cafelei și aranjarea mesei și eticheta la locul de masă - demonstrație a
aranjamentelor formale ale mesei și eticheta adecvată în timpul mesei.
Cei 35 de elevi din clasele a X-a, a XI-a și a XII-a au
lucrat în grupe de câte șase, prin rotație la departamentele: recepție hotel, recepție
spa, evenimente rezervări, restaurant.
