Dorind să vină în întâmpinarea cererilor profesioniștilor în gastronomie, Fundația "Ing. Niculae Nejloveanu" și ASPROGAST – Asociația Profesioniștilor în Gastronomie România – organizează, în zilele de 18 și 19 septembrie, cea de-a treia ediție a concursului de gastronomie "Trofeul Balada Nej" – intitulată "Festin Autumnal", ce se va desfășura în cadrul Târgului de turism "Bursa Litoral-Delta Dunării".
- Publicitate -
Dincolo de premiul în valoare de 2.000 euro atribuit câștigătorului Trofeului, concursul culinar va avea toate atributele necesare pentru a se numi festin, bufetul cald fiind gătit chiar în fața juriului și a publicului larg în bucătăriile amenajate la Pavilionul expo-zițional.
Și pentru că aminteam de o ediție internațională, trebuie spus că și-au anunțat participarea echipaje din Cipru, Malta și Bulgaria, componenții nedepășind vârsta maximă de 25 ani.
Juriul este format din profe-sioniști de talie mondială ai domeniului: Wynand Vogel – Master Chef Olanda, juriu WACS World Association of Cooks Societies, Panaiotis Hadjisymeou – director Institut de Gastronomie Cipru, Joseph Vela – master Chef Malta, Tănase Niculae – maestru în arta culinară, cu o experiență de 14 ani în Franța și 18 ani în America.
Echipajul României este format din patru elevi anul II la Liceul de Gastronomie, Restaurante și Hoteluri "Ing. N. Nejloveanu", care vara aceasta și-au exersat îndemânarea în bucătării ale unor localuri renumite de pe litoral. Valentin Mariniuc, Ionuț Ichim, Atila Latip și Roxana Albu, respectiv trei bucătari și un cofetar, vor face tot ce le stă în putere pentru a demonstra că și gastronomia românească are multe de oferit, putând concura de la egal la egal cu orice alt stat.
La conferința de presă or-ganizată ieri, maestrul în arta culinară Niculae Nejloveanu declara că prin această competiție dorește să ofere "tăcutei armate a bonetelor albe șansa de a demonstra că gastronomia produce adevărate opere de artă!".
