Se lansează "Bucătăria română. Carte coprinzătoare de mai multe rețete de bucate și bufet 1865"

Volumul "Bucătăria română. Carte coprinzătoare de mai multe rețete de bucate și bufet 1865" va beneficia de doua lansări inedite în Constanța. Prima dintre acestea va avea loc astăzi, începând cu ora 17.00, la restaurantul "Ana și Ion" și mâine, 23 iunie, ora 11.00, la Magazinul Țăranilor Dobrogeni (B-dul I. C. Brătianu nr.138). 

Editura GastroArt, coordonată de jurnalistul și cercetătorul în istoria gastronomiei Cosmin Dragomir lansează la Constanța primul volum al editurii: "Bucătăria română. Carte coprinzătoare de mai multe rețete de bucate și bufet 1865" de Christ Iónnin, ediție îngrijită și adnotată de Simona Lazăr. Aceasta spune că lucrarea "este singura carte de bucate care s-a tipărit în Principatele Române în epoca lui Cuza, carte ce o datorăm autorului, Christ Ionnin", iar cercetătorului în istoria gastronomiei, Cosmin Dragomir, îi datorăm "scoaterea la lumină" a acestei moșteniri cultural-gastronomice.