Încercați să umpleți câteva cepe frumoase cu orez și carne tocată în vin alb și n-o să regretați. Dimpotrivă, veți transmite rețeta și altora. Pentru acest preparat aveți nevoie de 4 cepe potrivite, 400 ml vin alb sec, 400 g carne tocată, un ou, 80 g orez, o legătură mărar, sare, piper, 1-2 frunze dafin, 2 linguri făină, 200 ml iaurt.
- Publicitate -
Mod de preparare: 1. Se curăță cepele, se spală bine și se pun în-tr-o oală cu apă rece și sare și se lasă la fiert aproximativ 7 minute. Între timp, într-o cratiță se pune vinul, se diluează cu jumătate de cană de apă și se condimentează cu sare și frunze de dafin. 2. În-
tr-un vas se pune carnea tocată cu oul, orezul și mărarul tocat mărunt și se condimentează cu sare și piper. Se amestecă bine până se încorporează toate ingredientele. 3. După ce au fiert, cepele se scot din apă și se scobesc în interior. 4. Se umple pe rând câte o ceapă cu amestecul de carne tocată, ou și orez și se pun la fiert în preparatul de vin. 5. Între timp, se amestecă făina cu smântâna până se formează o cremă. Când ceapa începe să fiarbă, se încorporează treptat amestecul de făină cu smântână și se lasă să fiarbă aproximativ 15-20 de minute. Va rezulta un preparat inedit, cu adevărat delicios.
