Prospețimea este cheia de bază, spun specialiștii. Așadar, Ideal este să o macini chiar înainte să o prepari. Dacă totuși nu reușești să faci asta zilnic, ține cont de regula celor două săptămâni: cafeaua are cel mai intens gust în primele două săptămâni de la prăjire. Dacă o cumperi gata măcinată, cumpără cât să-ți ajungă doar pentru acest interval de timp.
- Publicitate -
Mare grijă cum o depozitezi
Cafeaua, la fel ca uleiul de măsline, se poate degrada la soare. Ca să o menții proaspătă, depoziteaz-o la întuneric sau în recipiente închise la culoare, departe de căldură și de umiditate.
Dozarea cantităților
Pentru cea mai bună cafea, cantitatea trebuie să fie următoarea: 2 linguri de cafea la 170 ml apă. Bineînțeles, dacă vrei să fie mai tare, poți să mai adaugi cafea.
Adaugă arome
Indiferent de tipul de cafea pe care îl preferi, adaugă un vârf de cuțit de scorțișoară. Aceasta accentuează aroma cafelei și îți răsfață simțurile. De asemenea, chiar dacă nu ai cea mai scumpă cafea, puțină vanilie îi poate da aroma unei cafele premium. Ai nevoie doar de 1-2 picături de extract de vanilie și te poți bucură de o cafea cu adevărat savuroasă.
