În primele cinci luni ale anului, comparativ cu perioada corespunzătoare din anul precedent, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a scăzut cu 21.106 tone (- 4,9%).
- Publicitate -
Deși cantitatea de lapte colectată din producția internă a scăzut, produsele lactate au crescut cantitativ atât datorită creșterii cantității de lapte importat cu 15.421 tone (71,9%), cât și a altor materii prime utilizate în procesul de fabricație cu 2.856 tone (8,7%).
Producția de unt a crescut cu 845 tone, cea de lapte cu 14.887 de tone, iar cea de smântână de consum cu 51 tone.
Producția de brânzeturi a înregistrat, în prima parte a anului, o scădere cu 566 tone, iar lapte acidulat a scăzut cu 931 tone.
