Ce își propune proiectul RESPONSE, în care s-a implicat și CCINA Constanța

Acum câteva luni, Camera de Comerț, Industrie, Navigație și Agricultură Constanța se implica, alături de alți opt parteneri, din șase țări, într-un proiect care, pe viitor, ar trebui să se traducă prin servicii mai bune în hotelurile și restaurantele mici de pe litoral. 

Scopul declarat al "Alianței Competențelor Responsabile pentru Managementul Sustenabil al Hotelurilor și Restaurantelor Mici" - RESPONSE - este acela "de a dezvolta noul profil profesional al managerului/proprietarului de hoteluri sau restaurante mici, care combină cunoștințele tradiționale și inovatoare cu schimbul de idei, pentru a gestiona o afacere profitabilă, durabilă și responsabilă social, păstrând în același timp identitatea locală". Concret, se caută soluții reale nu doar pentru o mai bună pregătire a managerilor de hoteluri și restaurante mici, ci și de a se ieși, asta în special în cazul României, din cercul vicios care s-a format din cauza slabei pregătiri a angajaților din domeniu. 

"Fiecare dintre partenerii din țările din proiect (n.r.: România, Bulgaria, Spania, Polonia, Franța, Italia și Germania) încearcă să analizeze în primă instanță cum stau lucrurile în privința competențelor, a curriculei, a standardelor profesionale pentru managerii de hoteluri și restaurante de mici dimensiuni. Ne întâlnim cu toții, încercăm să vedem care sunt deosebirile de la o țară la alta și încercăm să aducem ce e mai bun ca experiență în țările noastre, astfel încât să stabilim niște standarde ideale, sau mai bune decât cele existente, pe care să le punem apoi la dispoziția Comisiei Europene, a Direcțiilor de Specialitate, să analizeze, și fie se va da o reglementare comună, sau măcar niște îndrumări, niște orientări către țările membre, fie pe de altă parte, când vom finaliza lucrările din acest proiect, vom pune la dispoziția autorităților române pentru a reflecta asupra modificărilor pe care ar trebui să le aducă și curriculei și cadrului național de calificare, respectiv standardelor profesionale", a explicat Ion Dănuț Jugănaru.