În luna februarie 2017, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a scăzut cu 2,4% față de luna ianuarie 2017 și cu 0,7% față de luna februarie 2016. În primele două luni ale anului 2017, cantitatea de lapte de vacă colectată a crescut cu 407 tone, respectiv cu 0,3%. Creșteri ale producției au fost înregistrate la: unt cu 328 tone (+18,8%), lapte de consum cu 3.021 tone (+6,4%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și alte produse lactate similare) cu 717 tone (+2,1%), brânzeturi cu 145 tone (+1,1%). Producția a scăzut la smântână de consum cu 1.425 tone (‐11,9%). Cantitatea de lapte brut importat a crescut cu 2.484 tone (+9,8%).
- Publicitate -
