În luna ianuarie 2019, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploatațiile agricole și centrele de colectare de către unitățile procesatoare a crescut cu 2,6% față de luna decembrie
- Publicitate -
2018 și cu 5,8% față de luna ianuarie 2018.Dintre principalele produse lactate, producția a crescut la unt cu 122 tone (+14,2%), smântână de consum cu 299 tone (+5,4%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și alte produse lactate
similare) cu 290 tone (+1,5%). Producția a scăzut la brânzeturi cu 175 tone (-2,4%) și lapte de consum cu 305 tone (-1,1%).
Cantitatea de lapte brut importat a scăzut în luna ianuarie 2019 cu 6.837 tone (-40,0%) față de luna corespunzătoare din anul precedent.
