Ieși cu dulcețurile pe piață? Iată ce ai voie să pui în borcane

Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale a publicat Ordinul pentru aprobarea normelor cu privire la natura, conținutul, fabricarea, etichetarea gemurilor, jeleurilor, marmeladelor de fructe, a piureului de castane îndulcit și a magiunului de prune, destinate consumului uman.

Dacă intenționați să ieșiți cu astfel de produse pe piață trebuie să țineți neapărat cont de ceea ce puneți în borcane. Iată ce ingrediente se pot utiliza: miere, în toate produsele, ca înlocuitor total sau parțial al zaharurilor; suc de fructe, numai în gem; suc de citrice, în produsele obținute din alte specii de fructe, numai în gem, gem extra, jeleu și jeleu extra; suc de fructe roșii, numai în gem și în gem extra obținut din măceșe, căpșuni, zmeură, agrișe, coacăze roșii, prune și rubarbă; suc de sfeclă roșie, numai în gem și jeleu obținut din căpșuni, zmeură, agrișe, coacăze roșii și prune; uleiuri esențiale de citrice, numai în marmeladă și marmelada jeleu; uleiuri și grăsimi comestibile ca agenți antispumare, în toate produsele; pectină lichidă, în toate produsele, cu excepția magiunului de prune; coajă de citrice, în gem, gem extra, jeleu și jeleu extra; frunze de Pelargonium odoratissimum, în gem, gem extra, jeleu și jeleu extra, în cazul în care sunt obținute din gutui; băuturi spirtoase, vin și vin licoros, nuci, plante aromatice, condimente, vanilie și extracte de vanilie, în toate produsele, cu excepția magiunului de prune; vanilină, în toate produ-sele, cu excepția magiunului de prune; semințe de olea-ginoase, cum ar fi semințe de floarea soarelui, semințe de dovleac, semințe de susan sau semințe de pin, numai în magiun de prune; nuci, alune de pădure, caju, castane, fistic, migdale, nuci Brazilia, nuci Macadamia sau nuci Pecan, numai în magiun de prune.