În luna ianuarie 2017, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a crescut față de luna ianuarie 2016 cu cu 911 tone, respectiv 1,3%. Producția principalelor produsele lactate a crescut astfel: unt cu 238 tone (+29,6%), lapte de consum cu 3.344 tone (+14,5%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și alte produse lactate similare) cu 578 tone (+3,4%), brânzeturi cu 174 tone (+2,9%). Producția a scăzut la smântâna de consum cu 771 tone (12,6%). Cantitatea de lapte brut importat a crescut, în luna ianuarie 2017 față de luna ianuarie 2016, cu 2.321 tone (+18,9%).
- Publicitate -
