Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploatațiile agricole și centrele de colectare de către unitățile procesatoare a scăzut cu 7,9%, în luna ianuarie 2015 față de luna decembrie 2014.
- Publicitate -
Dintre principalele produse lactate, cea mai mare scădere a producției a avut loc la unt cu 337 tone (-29,1%), urmat de smântâna de consum cu 542 tone (-8,8%) și de brânzeturi inclusiv brânza obținută exclusiv din lapte de vacă (92,8% din producția totală de brânzeturi) cu 9 tone (-0,2%).
Au avut loc creșteri de producție la: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și altele) cu 3.141 tone (+24,3%) și lapte de consum cu 1.549 tone (+7,1%). Cantitatea de lapte brut importat a crescut de la 6.935 tone în luna decembrie 2014, la 7.227 tone în luna ianuarie 2015 (+4,2%).
Ianuarie 2015 comparativ cu ianuarie 2014, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a scăzut cu 5.922 tone (-8,5%). Cantitatea de lapte brut importat a scăzut de la 10.013 tone. în luna ianuarie 2014. la 7.227 tone. în luna ianuarie 2015 (-27,8%).