Autoritățile sanitar veterinare constănțene au anunțat că, pe perioada sărbătorilor pascale, crescătorii de miei din județul Constanța vor avea la dispoziție 11 puncte de sacrificare temporare.
- Publicitate -
Potrivit informațiilor oferite de către Corneliu Dumitrică, șeful serviciului de igienă și sănătate publică din cadrul Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Constanța, amenajarea acestora face parte dintr-un program de măsuri speciale adoptate special pentru această perioadă.
"În baza unui program stabilit de către directorul DSVSA Constanța, în perioada premergătoare sărbătorilor pascale, va fi verificat modul în care sunt respectate condițiile sanitar veterinare în toate târgurile de animale, piețele agroalimentare, unitățile de tăiere, procesare, depozitare, valorificare și de alimentație publică. De asemenea, în perioada 20-30 aprilie, la nivelul circumscripțiilor sanitare veterinare pentru siguranța alimentelor și la cele zonale va fi asigurată permanență, inclusiv în zilele de sâmbătă și duminică", a declarat, pentru "Cuget Liber", Corneliu Dumitrică.
În ceea ce privește măsurile de control care vor fi întreprinse în perioada următoare, inspectorii veterinari vor identifica și monitoriza producătorii și comercianții care taie miei și prelucrează carne de miel, vor asigura controlul stării de sănătate a animalelor și vor verifica transportul cărnii în mașini aprobate sanitar veterinar.
"Spațiile avizate temporar pentru sacrificarea mieilor trebuie să dispună de facilități pentru cazarea animalelor înainte de tăiere, spațiu pentru tăiere, jupuire, sistem de alimentare cu apă potabilă, facilități pentru colectare și stocare în vederea dirijării la ecarisare a sângelui și a materialului cu risc specific. De asemenea, în perioada menționată, este permisă sacrifi-carea mieilor și în abatoarele autorizate sanitar veterinar pentru sacrificarea de porcine și bovine, dar care nu dispun de echipamente specifice sacrificării ovinelor", a mai adăugat Corneliu Dumitrică.
Măsuri speciale vor fi luate și pentru comercianții de ouă care își vor desfășura activitatea în piețe în preajma sărbătorilor pascale, acestora fiindu-le interzisă vânzarea de ouă murdare, crăpate sau de rață. "Este interzisă vânzarea cărnii de miel sau a altor produse alimentare în regim stradal, fără control sanitar veterinar. Nerespectarea tuturor acestor norme va fi pedepsită cu amendă între 10.000 de lei și 20.000 de lei", a încheiat reprezentantul DSVSA Constanța.
