Cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a crescut cu 1.764 tone (+2,1%), în luna ianuarie 2021 față de luna corespunzătoare din anul precedent.
- Publicitate -
Creșteri ale producției s-au înregistrat la următoarele produse lactate: unt cu 57 tone (+6,2%) și brânzeturi cu 92 tone (+1,3%). Producția a scăzut la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și alte produse lactate similare) cu 1.846 tone (-8,8%), smântână de consum cu 320 tone (-5,4%) și lapte de consum cu 887 tone (-2,8%). Cantitatea de lapte brut importată de către unitățile procesatoare a scăzut, în luna ianuarie 2021, cu 217 tone (-1,7%) față de luna corespunzătoare din anul precedent.
