În primele opt luni ale anului 2021, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a crescut cu 1.908 tone (+0,2%), comparativ cu aceeași perioadă din 2020.
- Publicitate -
Producția a crescut la laptele de consum cu 14.929 tone (+6,3%) și la smântână de consum cu 487 tone (+1,1%). Scăderi ale producției au fost înregistrate la: unt cu 326 tone (-4,2%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și alte produse lactate similare) cu 2.599 tone (-1,7%) și brânzeturi cu 370 tone (-0,5%).
Cantitatea de lapte brut importată a scăzut cu 3.320 tone (-3,7%) în perioada de referință, arată datele Institutului Național de Statistică.
