În primele 11 luni ale anului 2021, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a scăzut cu 5.642 tone (-0,5%), comparativ cu aceeași perioadă din 2020.
- Publicitate -
Producția s-a diminuat la: unt cu 505 tone (-4,7%), la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și alte produse lactate similare) cu 4.494 tone (-2,2%) și la smântână de consum cu 210 tone -0,3%). Creșteri ale producției au fost înregistrate la: laptele de consum cu 24.288 tone (+7,5%) și la brânzeturi cu 795 tone (+0,9%).
Cantitatea de lapte brut importată a crescut cu 6.665 tone (+5,5%) în perioada de referință, arată datele Institutului Național de Statistică.
